×

Etiqueta: ingredientes

En

Amaranto: hay cocina más allá de las alegrías

Semillas y hojas amplían el repertorio de un ingrediente que también llega a panes, sopas y bebidas.

Leer todo
En

Vainilla mexicana: una historia que empieza antes del postre

Su vínculo con la cocina del Totonacapan permite mirar más allá del saborizante y preguntar por la procedencia.

Leer todo